KCCブログ
高知情報ビジネス&フード専門学校(KCC) の教員によるブログです。
調理系学科です(*^_^*)
こんにちは(=゚ω゚)ノ調理系学科です。
今日も雨ですね(ω |||) 前回、前々回も雨やったような。。。もしかして雨女なのかも?(笑)

今回は1年生の総合調理の授業をご紹介します(^-^)/
総合調理とは?学校給食や病院給食など、調理工程や衛生管理・調理法などを勉強する授業です。
ではでは実習風景を覗いてみましょう |ω・`)  
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ほうれん草かな??お野菜を3層シンクで洗っています。

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湯がいたら、丁寧に野菜の水分を絞っていきます。

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先生に説明をもらいながらお味噌汁の仕上げ作業中 (ノω`*)お味噌のいい香りが・・・
 
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此方は今日のメインのお肉料理の仕上げ作業中です (´ω`人)食欲を掻き立てられます。

そして、完成したお料理がこちら・・ (=∀=)美味しそうですよね。
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出来上がったお料理は最初に校長先生に食べて貰います。なぜ?皆ですぐ食べないの?って思いますよね?(。-_-。)??
集団調理では、出来上がった料理の味や匂いなど異常がないか?をチェックしていただいてから提供するんです(=∀=) ♪
これは全国の学校や病院給食でも毎日実施されているんですよ。


では、2年生の授業も覗いてみましょう|д゚)チラッ 
今回はサービスの授業をご紹介します(*’U`*) 就職先のレストランやホテルなどお客様の前でサービスする事もあります。
お皿の持ち方、マナーなどをより詳しく授業で学んでいきます。
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島田副校長が、フルーツのカッティングサービスについて講義中です。
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2年生は、サービス技能検定の試験も近いので頑張ってほしいですヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノ♪♪
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パソコン実習中!
こんにちは!

今日は情報システム学科2年の実習風景です。

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コンピュータ言語の実習時は、黙々とプログラムを

書いて(入力して)いるので、見てのとおり画面と

睨めっこ状態です。

実際に書いている様子をお届けしました。

次回はもっと学生に近寄って

表情や画面などお届けしたいと思います!
「ゲームクリエイター学科」修行の様子でござる!!
みなさま、日々勉学に勤しんでおられるかな?
コツコツと努力する事で大義がなされるのじゃ。
それがしがゲームクリエイター学科の「忠兵衛」ですぞ!

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昨日の電子書状(ブログ)はすでに見ておられると思うがどうじゃ!!

なにぃ~!!
見ておらんじゃと!!!
うううう・・・嘆かわしいかな・・・

よしよし、まずはこの書状を見られるがよい  

基本情報合格者速報

どうじゃ!!コツコツと努力をした成果がでておるのぉ~

もちろん、努力したら必ず報われると言ったわけではない。
そこは人生の厳しい部分でもあるのぉ
しかし!!
結果を出した者は少なからず努力をしておった者たちじゃ!
自分を信じてさらに精進されるがよい。

ちなみにゲームクリエイター学科の2年生は今回4名受験をして
3名が合格したぞよ。

さて、国家試験を合格する為の勉学以外にも各学科それぞれに
専門知識や技術を日々磨いておる。

鉄砲隊は日々射撃訓練、騎馬隊は馬術の鍛錬に勤しむようにじゃ!!

今回は前回の予告通りゲームクリエイター学科の修行(授業)の様子を
紹介するとしよう!!

なになになに・・・前回のわしの電子書状(ブログ)を見ておらぬじゃと!!?

クラクラクラ~~・・・・

思わず倒れそうになったぞ・・・

うーむ、ではこちらでも見てから、続きを話すとしようかのぉ。

前回のゲームクリエイター学科ブログ


どうじゃ、それでは気を取り直して早速ご覧くだされ。

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みな、一生懸命取り組んでおるであろう。

もちろん、休憩中はゆっくりと過ごしたり仲間と語り合ったりしておるぞ。
小型電子箱(スマートフォン)でゲームも楽しんでおったり
カルタ遊び(カードゲーム)をしている者もおるぞ。

集中して修行(授業)を受けた分、遊ぶときは思いっきり羽を伸ばすのも大事じゃぞ!!

では、それがしも小型電子箱(スマートフォン)ゲームでも楽しもうかのぉ~わっはっは~
ちなみに「三国志」のゲームがお気に入りじゃ!!!

わしと歴史について語り合いたい者は遠慮なく「OC」という祭りで話しかけてくれたら
嬉しいぞよ。ハッハッハ~
 ※ OC(オープンキャンパス)は祭りではありません。詳しくはこちらをどうぞ。

では、最近覚えた異国の言葉で締めくくるとしよう

「あでぃおす(adios)」じゃぁ~!!!
基本情報合格者速報
本日正午にIPAより平成30年基本情報処理技術者試験の合格発表がありました。


当校は16名が合格となりました

これは県内専門学校独占となります。


合格率は全国専門学校の合格率22.7%に対し、

本校合格率は47.1%を達成しました。


合格者の皆さん、おめでとうございます
会計ビジネス学科 1級コース教室
 こんにちは会計ビジネス学科の教員です。

今日は1級コースの教室である161教室を紹介します。

161教室は1号館(3年前に増築した建物)の6階にあります。

6階ということもあり見晴らしは非常に良いです。

ここで日商簿記1級の授業が行われます。2年前まで11年連続で日商簿記1級の合格者が出ていました。

残念ながら前年度は1級の合格者を出すことが出来ませんでしたが、1級と同レベルの全経簿記上級に5名の学生(30年3月卒業生)が合格しています。

29年度は簿記電卓大会の四国予選で準優勝でしたが、28年度までは四国大会で8連覇していました。

四国屈指の会計ビジネス学科、全国で通用するレベルにあると我々教員も自負しています。

オープンキャンパスでも使用することも多いですので、是非見に来て下さい。

最初の写真は28年度の卒業生が1年時に教室が完成した時に書いてくれた、メッセージです。

会計ビジネス学科は、勉強するイメージがありますが、楽しい学科ですよ。

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第2回オープンキャンパスが開催されました!!
こんにちは!!
オープンキャンパス担当の教員です。

本日は第2回オープンキャンパスが開催されました。

その様子をちょっとだけ紹介します

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<公務員学科。今回はパソコンでの体験メニューです>

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<ショップブライダル学科はラッピングにチャレンジです>

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<なかなかうまくいかないかな?>

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<最後は上手にできました>

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<次は調理系学科の親子丼です>

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<食べる前に写真をパシャッと>

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<おいしそうにできました~>

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<次は製菓製パン学科。ミニピザと>

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<ぼうしパンを作りました。これもおいしそう!!>

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<ミニピザを切っていきます>

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<上手にできました。イェイ!>

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<最後はやっぱり写真をパシャリ>

みなさん。楽しそうに実習に取り組んでいました。

次回、オープンキャンパスは6月16日(土)に実施されます。
ぜひご参加ください。

授業っぽい様子
こんにちは。

情報システム学科は2年生になると

コンピュータ言語やデータベースといった

ことは実習メインで学習するようになります。



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毎日パソコン室での授業が3時間以上あり

コンピュータ好き人間には、この上ない

幸せ・有意義な時間となります!

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この写真2つは

「授業っぽい雰囲気で撮らせてっ!!」

と無理を言って休み時間に撮らせてもらいました。

次回は、授業中の様子(本物)を

お見せしますっ!

ではでは。
レストラン実習
.こんにちは(=゚ω゚)ノ 調理系学科です。
今日も雨模様(。-_-。) 梅雨入りも近いんでしょうか?

さて今回は料理経営2年生のレストラン実習です。
今日はどんなお料理でしょうか?

日本料理専攻クラスから |ω・`) ん?
先生が風船を使って何やら説明してます。
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沢山の水入り風船を冷凍庫の中に。。謎が深まります。(゚Θ゚)??
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かまくら状の器が完成Σ(゚□゚(゚□゚*)
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そこにお刺身を盛り付けたら。
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これからの季節にぴったりな涼しげなお造りの完成です\(^o^)/

隣の教室で実習を行っている西洋料理専攻クラスです。|ω・`)
先生からアドバイスをいただきながら、お野菜にベーコンを巻き付けてます。
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鶏肉でしょうか?骨に沿って包丁で切り込みを入れてます。
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どんなお料理が出来るのかな~(´ω`人)♪♪

ベーコンで巻いたお野菜は。。本日のオードブルに☆☆
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お肉は本日のメイン料理に☆☆
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日本・西洋専攻クラスとも、とても美味しそうですよね(((o(*゚▽゚*)o)))
次回はどんな実習があるんでしょうか?今から楽しみです♪♪
「ぶいあーる」のお勉強会に行ってきたでござる
みなさま、黄金週間は楽しんでおられるか?
といっても今日5月2日は連休の谷間じゃから普通の日じゃったのぉ

計略(仮病)を使って連休を増やそうなどと思うでないぞ!!ガッハッハ~
わしにはそんな計略は通用せんからのぉ

ってなわけで、それがしがゲームクリエイター学科の「忠兵衛」ですぞ!

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前回親方様より拝領された「ぶいぁーる」なる異国の装置を紹介したが覚えておられるかな?

なにぃ~?!!見ておらんじゃと!!!けしからんのぉ~
まぁよい、そんなおぬしらの為に前の電子書状(ブログ)が直ぐに見れるような仕掛けを施しておくから
しかと見るようにじゃ
※前回の「忠兵衛(ゲームクリエイター学科)」情報はこちらから。

ところでおぬしら、「ぶいぁーる」の体験が気軽にできる場所がこの土佐にあるのを
ご存知か?

なにぃ~?!!知らんじゃと!! けしからんのぉ~
まぁよい、この度は紹介も兼ねてそれがしが勉強させていただいた事を報告しよう。

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ちょっと上のほうにあるので見にくいが
ここが「株式会社 AVOCADO」様の城じゃ。

大高坂(高知)の城下(帯屋町アーケード内)にあるぞ。

ちなみに忠兵衛は土曜夜市が大好きじゃぞ(笑)

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階段を上ると入り口はこんなになっておる。うーむ豪華絢爛じゃのぉ~

いかにも「遊戯侍(ゲーマー)」の心をそそる雰囲気をかもし出しておるぞよ。

ここの城主であられる高橋様は快く我々の無理難題を快く引き受けて頂き、我々は「ぶいぁ~る」の世界について知識を深める事が出来たぞ。
感謝感謝じゃ!!

忠兵衛は小心者ゆえ、「脳の中をジェットコースターのような乗り物に乗って移動するゲーム」で腰が抜け申した・・・

高橋様からは「ぶいぁ~る」の活用方法等をご教授頂けたぞよ。この場を借りてお礼を申し上げまする。

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でわ、また忠兵衛がこの電子書状(ブログ)を書くときに、お話しようと思う次第じゃ、
風邪など引かぬよう、勉学にはげむのじゃぞ!

お土産としてAVOCADO様より引札(チラシ)も頂いたのでお見せするとしよう~!

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※画像をクリックすると詳しい情報が見れるぞよ。

なんじゃと!!!30分1000円は高いじゃと!!!!

ううううう・・・・嘆かわしいのぉ~~

「学ぶ」という貴重な試みに値段など気にしておったら自らの成長も遅れてしまうぞよ!!

南蛮の菓子(パフェやケーキ)と異国の飲み物(ジュース)をすするひと時を
1回我慢するくらいの値段ではござらぬか・・・

・・・まぁまぁ、行くか行かないかは自由じゃからのぉ
しかし、値段以上の感動や楽しさが得られるひと時になるのは間違いないぞっ!
これから黄金週間の後半に入るから。是非訪れてみてはどうじゃ?

ちなみに南蛮や大和の菓子の製法を学びたければ、お仲間の軍勢
製菓製パン学科」で学ぶのじゃ!!

次の電子書状(ブログ)では、授業風景等ゲームクリエイター学科の猛者達が
学んでいる様子などを披露しようと思う次第じゃ、

これから暑くなってくるからのぉ。くれぐれも体調に気を付けるのじゃぞ!

では、最近覚えた南蛮言葉でお別れするとしよう

「しぃ~ ゆぅ~ あげいん(See you again)」 じゃぁ!
会計ビジネス学科
 こんにちは会計ビジネス学科の教員です。

今日から5月、学生たちは今日・明日と授業を受けたら連休に入ります。

会計ビジネス学科は、6月に日商簿記を控えてはおりますが、きちんと連休は休みを取ります

さて、今年入学の1年生ですが、非常に良く学習をし、しかも明るく楽しく学園生活を過ごしております。

「学園生活が楽しそう」という感じが伝わってきます。

6月の検定試験(6月10日)が終われば、8連休が待っていますので、楽しく頑張れるのかもしれません。

今後が楽しみです。